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Raicilla Mexicat

75,00 €
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La décoration provient de la communauté Wirràrika, ou Huichols. Chaque chat est unique et fait à la main. Le bouchon représente un cœur d’agave Maximiliana, celui qu’on utilise pour la production de la raicilla. FICHE TECHNIQUE Catégorie Raicilla 100% Agave Classe : Joven Type d’agave : 100% Agave Maximiliana Âge des agaves : 6 à 8 Ans Origine des agaves : silvestres Maestro Raicillero : José Salcedo Lieu de production : Mascota, Jalisco (montagnes) Particularités du terroir : silvestre,minéral, climat chaud la journée et froid la nuit (montagne-forêt) Type de cuisson : Bois de chauffage et terre. Type de four : Four en pierre (mampostería, briques formant un four comme un igloo) Heures de cuisson : 48 heures Type de moulin : Tracteur Distillation : Double en alambique en cuivre PROFIL AROMATIQUE Couleur : Brillante, avec des nuances argentées Nez : Agrumes, herbacés Bouche : Agave cuit, notes d’ananas, mandarine, orange & citron

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