El Reliz

Fiche technique : Catégorie : 100% agave Classe : Blanco
Type d’agave : Tequilana Weber Lieu de production : Arandas, Jalisco (Los Altos). Âge des agaves : 7 ans Cuisson : Autoclave (haute pression) Extraction : Moulin à rouleaux Production : Industrialisée Teneur en alcool : 38% vol. Fermentation : 100% agave, Cuves en acier inoxydable pendant 72 heures grâce à un levure œnologique spéciale. Distillation : Double distillation – Casserole en acier inoxydable Couleur : Robe d’un blanc paille brillant aux reflets gris et ample. Nez : Agave principalement cuit avec de délicates notes herbacées et fruitées. Bouche : l’Agave cuit se démarque, confirmant ses notes herbacées et fruitées, soyeuses dues à son passage en bouche.