1800 Milenio

1800 Milenio est le résultat de la fusion de 250 ans d'héritage familial et de l'expertise de 11 générations d'artisans de Tequila mettant en œuvre

des méthodes avant-gardistes de vieillissement et de distillation.

Les coeurs d’agave sont cuits à la vapeur dans des fours traditionnels pendant 36 heures. Le liquide est soumis à une double distillation lente dans

des alambics en cuivre.

Le vieillissement est fait dans des fûts neufs de chêne américain pendant environ 40 mois. On réalise une sélection de la meilleure tequila qui est

soumise après à à un affinage supplémentaire de quatre mois dans des fûts de chêne français préalablement utilisés pour du cognac.

Ce liquide arbore une teinte ambrée sombre, rehaussée par une lueur cuivrée intense. Son goût est l’harmonie entre des notes subtiles de chêne

légèrement grillé, de vanille, de caramel et de fruits rouges, avec une note intense de cannelle.